Plats froids et salade : toutes nos recettes

Name: Des recettes de plats froids pour les beaux jours
Total time: 30 min
Cuisine: plats froids

Le carpaccio est une préparation de viande de bœuf crue qui se mange froid. Photo par hirotomo t

Dès que le soleil pointe le bout de son nez et que les températures montent, on privilégie les plats froids. D'abord parce qu'on n'a vraiment pas envie d'allumer le four ni les plaques chauffantes, ensuite parce qu'un cassoulet en plein été, c'est toujours moins tentant qu'une salade composée, bien fraîche et légère.

Pour un pique-nique, un buffet ou un dîner entre amis au clair de lune, les repas froids sont de mise ! Salades, sandwichs, verrines, quiches, cheesecakes salés, terrines, carpaccios...Les idées ne manquent pas pour satisfaire toutes les papilles.

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Plats froids et salade : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Variations gourmandes autour de la salade de tomate

Avec ma gueule de pastèque

Salades aux couleurs de l'automne

Le plein de salades ensoleillées !

Jeunes pousses

Enfin, on peut manger au jardin !

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Toutes les recettes de plats froids et salade des Gourmets

Des idées de recettes de plats froids et salade pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade d'udon froides aux crudités et à la mortadelle vietnamienne

Marlyzen

Ce plat de nouilles udon est équilibré et léger, parfait pour un repas sur le pouce ! Et également idéal si l'on reste bloqué en mode "paresse sans échec" comme moi en ce moment...

Salade fraiche de concombres au yaourt

MesGougèresAuxEpinards

Pour le printemps, je vous propose une salade fraiche de concombres au yaourt à la manière de celle que ma maman faisait souvent quand j'étais petite.

Salade de lentilles froide

Cuisine Culinaire

Voici une délicieuse salade de lentilles toute simple avec une sauce vinaigrette à la moutarde de Dijon. Facile, économique et faite avec peu d’ingrédients : des lentilles, tomates, oignon, persil, vinaigrette. C’est une salade froide, parfaite pour l’été. Une excellente idée d’accompagnement pour vos grillades estivales, poisson, saucisses, etc

Salade au riz nérone

Déliacious

Le riz nérone est un riz extrêmement riche en nutriments, et il est parfait consommé en salade car sa pellicule est un peu ferme et donne un rendu croquant. Voici une idée de salade avec ce drôle de riz tout noir avec des tomates cerises, des figues, de la salicorne fraîche et des olives.

Salade de bœuf, pommes de terre, tomates et concombre à la provençale

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

La salade de bœuf provençale est une recette traditionnelle du sud de la France. Fraîche et savoureuse, elle est souvent préparée avec des restes de rôti ou de pot-au-feu et se distingue par l'utilisation de la vinaigrette moutardée et des herbes aromatiques.

Salade de pâtes aux tomates, concombre et saumon fumé

auxdelicesdemanue

Ca faisait longtemps que je ne nous avais pas préparé une salade de pâtes C'est une salade que nous apprécions et qui est rassasiante et que l'on peut accommoder avec les ingrédients que l'on aime. Elle peut être garni de légumes d'été ou de saison, avec du thon, du jambon, du poulet.... bref tout lui va !

Bagel thon, fromage frais, olives et câpres

Diététique et Délices

Un plaisir gustatif à base de câpres et d'olives noires. Un délice minceur qui s’intègre parfaitement dans un programme de rééquilibrage alimentaire.

Slata Méchouia

Diététique et Délices

Découvrez la Slata Méchouia, une délicieuse salade, typique de la cuisine tunisienne. C'est une recette familiale, à base de légumes grillés (tomates, poivrons, ail), d'olives et de câpres. La salade Méchouia, servie froide, est l'accompagnement idéal pour les repas estivaux ou pour apporter une touche méditerranéenne à votre table. Les légumes grillés ajoutent une note fumée et un goût exceptionnel à cette salade fraîche et rafraîchissante.

Salade de chou-fleur aux légumes et anchois

auxdelicesdemanue

Dans cette recette, il y avait tout ce que j'aime, les poivrons crus pour le croquant, les anchois pour leur goût salé et la tomate pour sa douceur.

Salade japonaise sauce sésame

MesGougèresAuxEpinards

Régalez vous avec cette salade japonaise sauce sésame haricots verts et carotte, que j'ai découverte lors d'un cours de cuisine au Japon. Un amuse-bouche frais, croquant et facile !

Salade de concombre à la coréenne

Un peu gay dans les coings

Une salade de concombre au sésame et aux noix, à préparer en avance. Parfaite pour accompagner les barbecues.

Salade de haricots verts, pommes de terre, tofu fumé, pruneaux et olives

Milounette

Ne passez pas à côté de cette recette de pique-nique qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Salade de lentilles froide au feta, concombre et tomates

Mes inspirations culinaires

En cuisine avec cette belle idée de recette de salade de lentilles froide au feta, concombre et tomates.

Salade d'haricots verts, tomates, œufs et feta

auxdelicesdemanue

Une salade fraîche, toute en légèreté.

Salade composée aux croûtons de St-Morêt

auxdelicesdemanue

Cette salade est copieuse, car je l'ai préparé en plat unique pour le soir, et j'ai été rassasiée.

Salade de pâtes fraicheur

La dinette de Nelly

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de tomates unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Salade fraiche de la mer

confessions de 2 foodaholic

Avez-vous envie de préparer une recette de salade fraiche de la mer ? Cuisinez en suivant cette recette de crevettes et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Salade de Quinoa, raisin, chèvre et noix de pécan

Les Petits Plats de Mélina

Vous voulez essayer la recette de salade de quinoa, raisin, chèvre et noix de pécan ? Laissez-vous guider par cette recette de noix de pécan et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Salade "mi-chaude, mi-froide" aux accents méditerranéens

confessions de 2 foodaholic

Envie de goûter à la recette de salade "mi-chaude, mi-froide" aux accents méditerranéens ? Cette recette de salade est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.